Coral Hotels - Coral Hotels apuesta por el producto local y de Km 0

Coral Hotels continúa reforzando su compromiso con la sostenibilidad y la economía local mediante la incorporación de productos de proximidad y Km 0 en sus establecimientos.
Durante el último año, la cadena ha destinado 400.000 euros a la compra de productos locales, apoyando a productores y proveedores de las islas y contribuyendo al desarrollo económico de los destinos en los que opera.
Esta apuesta se complementa con los huertos ecológicos presentes en algunos de sus establecimientos, cuyos productos se utilizan en las propias cocinas de Coral Hotels para la elaboración de platos y cócteles, acercando al huésped a una experiencia gastronómica más responsable y conectada con el entorno.

Coral Hotels mantiene también un firme compromiso con la viticultura local, colaborando con bodegas de proximidad y promoviendo vinos elaborados con variedades autóctonas. Entre estas colaboraciones destaca la realizada con la Sociedad Cooperativa Bodega Cumbres de Abona, poniendo en valor variedades locales como Marmajuelo, Malvasía Aromática y Moscatel.

La apuesta de Coral Hotels por la economía circular se refleja también en su participación en el proyecto Comunidades Turísticas Circulares (CTC), impulsado por Ashotel y Asaga Canarias. Coral Ocean View forma parte de la iniciativa desde sus comienzos y, en julio de 2026, se incorporó también Coral Suites & Spa. A través de este proyecto, los residuos orgánicos generados por los establecimientos se recogen de forma selectiva y se transforman en compost que posteriormente se utiliza en el sector agrícola.

En el marco de CTC se está desarrollando también Santa Cosecha, una futura plataforma digital que conectará directamente a los establecimientos hoteleros con productores locales, facilitando el acceso a productos de proximidad y reforzando la relación entre el turismo y el sector primario.
Estas iniciativas, junto con el impulso del producto local, los huertos ecológicos y la colaboración con productores y bodegas de las islas, forman parte del programa de sostenibilidad Green & Smart de Coral Hotels, basado en tres pilares: impacto ambiental, comunidad y fomento de la economía local.
Conoce más sobre nuestras acciones de sostenibilidad en:
https://www.coral-hotels.com/es/green-smart/