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Coral Hotels: Santa Cosecha: neue Impulse für regionale Produkte und die Kreislaufwirtschaft
Santa Cosecha: neue Impulse für regionale Produkte und die Kreislaufwirtschaft
22. Juli 2026
Auswirkungen auf die UmweltTeneriffaGemeinschaftLokaler Verbrauch
Tourismus und Landwirtschaft rücken durch Initiativen, die Ressourcen effizienter nutzen und einen langfristigen Mehrwert für die Region schaffen, immer näher zusammen. Vor diesem Hintergrund arbeiten Ashotel und Asaga Canarias im Rahmen des Projekts Comunidades Turísticas Circulares (CTC) derzeit an der Entwicklung von Santa Cosecha, einer digitalen Plattform, die Hotels direkt mit lokalen Produzenten vernetzen soll.
Die Plattform wird den Einkaufsverantwortlichen der Hotels Zugang zu einem Katalog regionaler Erzeuger und Produkte bieten, transparente Informationen über die Herkunft der Lebensmittel bereitstellen und die Beschaffungsprozesse vereinfachen. Gleichzeitig soll sie dabei helfen, die positiven Auswirkungen der Rückgewinnung und Wiederverwertung der im Rahmen von CTC gesammelten organischen Abfälle messbar zu machen.
Santa Cosecha wird die Zusammenarbeit zwischen dem Tourismussektor und der Landwirtschaft auf den Kanarischen Inseln weiter stärken, den Einsatz regionaler Lebensmittel in Hotels fördern und neue Vermarktungsmöglichkeiten für Produzenten auf den Inseln schaffen. Kürzere Lieferwege und eine stärkere lokale Beschaffung tragen zudem dazu bei, die Kaufkraft des Tourismussektors gezielt für die wirtschaftliche Entwicklung der Region zu nutzen.
Die Plattform entsteht im Rahmen von Comunidades Turísticas Circulares, einem Projekt, das sein vierjähriges Bestehen mit einer sehr positiven Bilanz feiert. Grundlage des Modells ist die getrennte Sammlung organischer Abfälle aus den Hotels. Diese werden anschließend zu hochwertigem Kompost verarbeitet und für die landwirtschaftliche Nutzung wieder in den regionalen Kreislauf zurückgeführt.
In den vergangenen vier Jahren haben sich insgesamt 40 Hotels in Adeje, Arona und San Miguel der Initiative angeschlossen. Bis heute konnten 3.700 Tonnen nicht zubereiteter Bioabfälle und Grünabfälle von den Deponien Teneriffas ferngehalten werden. Daraus entstanden 1.600 Tonnen zertifizierter Kompost, der zur Regeneration landwirtschaftlicher Böden beiträgt und die Abhängigkeit von extern bezogenen Ressourcen verringert.
Coral Hotels ist seit Beginn Teil dieses Projekts. Coral Ocean View schloss sich Comunidades Turísticas Circulares vor vier Jahren an und beteiligt sich seither aktiv an der korrekten Trennung und Verwertung der im Hotel anfallenden organischen Abfälle.
Im Juli 2026 kam auch Coral Suites & Spa hinzu. Damit erweitert Coral Hotels seine Beteiligung an der Initiative und bekräftigt sein Engagement für ein verantwortungsvolleres, effizienteres und stärker mit der Region verbundenes Hotelmanagement.
Durch die Teilnahme beider Häuser können wir die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft noch stärker in unseren täglichen Betriebsablauf integrieren, unsere Teams einbeziehen und dazu beitragen, Abfälle in wertvolle Ressourcen für die Landwirtschaft umzuwandeln.
Anlässlich des vierten Jahrestages von CTC veranstaltete Ashotel eine Fachveranstaltung in der Factoría de Innovación Turística de Canarias in Adeje. Dort wurden die bisherigen Ergebnisse vorgestellt und neue Entwicklungsschwerpunkte präsentiert, darunter auch Santa Cosecha.
Im Rahmen der Veranstaltung überreichte Enrique Padrón, Direktor für Innovation und Nachhaltigkeit bei Ashotel, den teilnehmenden Hotels die AENOR-Zertifizierung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Rosi Morales nahm die Auszeichnung stellvertretend für Coral Hotels entgegen.
Mit der künftigen Einführung von Santa Cosecha wird die Verbindung zwischen Tourismus und Landwirtschaft weiter gestärkt. Gleichzeitig wird es für Hotels einfacher, Produkte von den Kanarischen Inseln in ihr gastronomisches Angebot zu integrieren und den Übergang zu einem stärker kreislauforientierten Modell voranzutreiben.
Coral Hotels wird auch künftig Initiativen unterstützen, die Abfälle reduzieren, die regionale Beschaffung fördern und einen positiven Beitrag für die Kanarischen Inseln leisten.
Die Plattform wird den Einkaufsverantwortlichen der Hotels Zugang zu einem Katalog regionaler Erzeuger und Produkte bieten, transparente Informationen über die Herkunft der Lebensmittel bereitstellen und die Beschaffungsprozesse vereinfachen. Gleichzeitig soll sie dabei helfen, die positiven Auswirkungen der Rückgewinnung und Wiederverwertung der im Rahmen von CTC gesammelten organischen Abfälle messbar zu machen.
Santa Cosecha wird die Zusammenarbeit zwischen dem Tourismussektor und der Landwirtschaft auf den Kanarischen Inseln weiter stärken, den Einsatz regionaler Lebensmittel in Hotels fördern und neue Vermarktungsmöglichkeiten für Produzenten auf den Inseln schaffen. Kürzere Lieferwege und eine stärkere lokale Beschaffung tragen zudem dazu bei, die Kaufkraft des Tourismussektors gezielt für die wirtschaftliche Entwicklung der Region zu nutzen.
Die Plattform entsteht im Rahmen von Comunidades Turísticas Circulares, einem Projekt, das sein vierjähriges Bestehen mit einer sehr positiven Bilanz feiert. Grundlage des Modells ist die getrennte Sammlung organischer Abfälle aus den Hotels. Diese werden anschließend zu hochwertigem Kompost verarbeitet und für die landwirtschaftliche Nutzung wieder in den regionalen Kreislauf zurückgeführt.
In den vergangenen vier Jahren haben sich insgesamt 40 Hotels in Adeje, Arona und San Miguel der Initiative angeschlossen. Bis heute konnten 3.700 Tonnen nicht zubereiteter Bioabfälle und Grünabfälle von den Deponien Teneriffas ferngehalten werden. Daraus entstanden 1.600 Tonnen zertifizierter Kompost, der zur Regeneration landwirtschaftlicher Böden beiträgt und die Abhängigkeit von extern bezogenen Ressourcen verringert.
Coral Hotels ist seit Beginn Teil dieses Projekts. Coral Ocean View schloss sich Comunidades Turísticas Circulares vor vier Jahren an und beteiligt sich seither aktiv an der korrekten Trennung und Verwertung der im Hotel anfallenden organischen Abfälle.
Im Juli 2026 kam auch Coral Suites & Spa hinzu. Damit erweitert Coral Hotels seine Beteiligung an der Initiative und bekräftigt sein Engagement für ein verantwortungsvolleres, effizienteres und stärker mit der Region verbundenes Hotelmanagement.
Durch die Teilnahme beider Häuser können wir die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft noch stärker in unseren täglichen Betriebsablauf integrieren, unsere Teams einbeziehen und dazu beitragen, Abfälle in wertvolle Ressourcen für die Landwirtschaft umzuwandeln.
Anlässlich des vierten Jahrestages von CTC veranstaltete Ashotel eine Fachveranstaltung in der Factoría de Innovación Turística de Canarias in Adeje. Dort wurden die bisherigen Ergebnisse vorgestellt und neue Entwicklungsschwerpunkte präsentiert, darunter auch Santa Cosecha.
Im Rahmen der Veranstaltung überreichte Enrique Padrón, Direktor für Innovation und Nachhaltigkeit bei Ashotel, den teilnehmenden Hotels die AENOR-Zertifizierung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Rosi Morales nahm die Auszeichnung stellvertretend für Coral Hotels entgegen.
Mit der künftigen Einführung von Santa Cosecha wird die Verbindung zwischen Tourismus und Landwirtschaft weiter gestärkt. Gleichzeitig wird es für Hotels einfacher, Produkte von den Kanarischen Inseln in ihr gastronomisches Angebot zu integrieren und den Übergang zu einem stärker kreislauforientierten Modell voranzutreiben.
Coral Hotels wird auch künftig Initiativen unterstützen, die Abfälle reduzieren, die regionale Beschaffung fördern und einen positiven Beitrag für die Kanarischen Inseln leisten.